Стейки из телятины, 4 вида соусов и картофельный мусс с сыром

Мастер-класс «Стейки из телятины, 4 вида соусов и картофельный мусс с сыром» состоится 23 октября в 15–00 в кулинарном клубе cook22

В программе: 
Выезд на фермерский рынок. Экскурсия: как и где выбирать качественное мясо, как определить свежесть, какую часть телятины на какое блюдо использовать. 
На кухне: 
Готовим стейки из телятины «медиум» прожарки. 
Нарезка, жилевание, правила приготовления. Практика. 
4 вида соусов: 
Клюквенный с вином 
Вишнево -клубничный с корицей 
Тар-тар с овощами 
Зеленое масло 
Гарнир: мусс из печеного картофеля с 2 видами сыра и зеленым маслом. 

100% практика. Возможность задать любые вопросы шефу. 
Всё приготовленное Вы можете забрать с собой 

Ведущий шеф-повар: 
талантливый и харизматичный Дмитрий Михайлов (клуб-ресторан Фараон, член Сибирской гильдии шеф-поваров, 17 лет опыта) 

Место проведения: 
Ленина, 35 

Бронь открыта! Количество мест ограничено. 

Запись по тел. 89021434534 или vk.com/cook22 

• 
•